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A casa di Ortolina
Il pomodoro è nativo della zona dell’America centrale, del Sudamerica e della parte meridionale dell’America Settentrionale, zona compresa oggi tra i paesi del Messico e Perù. Gli Aztechi lo chiamarono...
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Tagliatelle di farina di castagne con funghi porcini
L’autunno è arrivato e anche la voglia di coccolarci con del cibo che racchiuda questo periodo dell’anno, oggi vi propongo delle tagliatelle di farina di castagne condite con funghi porcini trifolati....
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I foodblogger del mese di ottobre: @latavernadegliarna
Che la cucina sia per noi importante è risaputo: crea una sorta di magia in cui da semplici ingredienti tutto si trasforma in qualcosa che non è solo mero cibo quanto anche atmosfera, calore, fantasia,...
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Bigoli con radicchio rosso
Inauguriamo il nuovo anno con un primo piatto gustoso: i bigoli con radicchio. I Bigoli sono una pasta tradizionale Veneta, solitamente fatta di semola e acqua ma la potete trovare anche all’uovo come...
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Maccheroncini gratinati con broccoli
I broccoli li amo poco, sono sincera, ma questa pasta l’ho mangiata molto volentieri ed è piaciuta molto anche a mio figlio; i maccheroncini gratinati con i broccoli piaceranno sicuramente anche a voi!...
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Vellutata di patate e broccoli
La vellutata di patate e broccoli è un piatto semplice, leggero e sano, perfetto per riscaldare una fredda giornata invernale. Preparare una perfetta vellutata di patate e broccoli è semplicissimo e...
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Gnocchi in bianco con porro e salsiccia
Gli GNOCCHI IN BIANCO CON PORRO E SALSICCIA sono un primo piatto davvero saporito. Prepararli è assolutamente facile e non occorre nemmeno tanto tempo. Se non avete quindi molto tempo da dedicare alla...
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Orzotto ai porri
L’orzotto ai porri è un primo piatto sano e genuino ma altrettanto gustoso. Prepararlo è semplice esattamente come un risotto e il risultato sarà molto simile a quello di un risotto classico. L’orzotto...
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Crema vellutata di zucca (con zenzero e curcuma)
Dopo le vacanze sento sempre la necessità di mangiare sano e leggero per rimediare agli innumerevoli sgarri che mi sono concessa durante le ferie: oggi vi propongo uno dei piatti che mangio più...
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Gli Zlikrofi sloveni
Tra i piatti tradizionali sloveni che sono talmente stati apprezzati nel nostro recente viaggio da essere riproposti nella Tana, un posto di riguardo lo occupano loro: i ravioli di carne e patate. Ecco...
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